Nos spécialités

Les plats

6 ou 12 Escargots à l’Alsacienne 9 ou 17€
Salade Gourmande (salade mêlée, foie gras, saumon fumé, terrine…) 22€
Salade Alsacienne  17€
Salade de saison au munster frit, lard grillé, pomme de terre sautée 17,50€
Tranche de Foie gras d’oie et son chutney du moment 24,50€
Tranches épaisses de saumon fumé, crème de raifort et salade de choucroute 19€
Soupe de potiron aux noix et marrons caramélisés accompagné de son escalope de foie gras poêlée  14.50€

Filet de sandre sur choucroute, sauce riesling 24€
Risotto aux gambas, sauce anisée 21.50€
Tournedos de lotte, sauce coco curry, chutney d'ananas 24.50€
Truite aux amandes 22€

Bouchée à la reine garnie, spaetzle ou frites 21€
Civet de gibier, spaetzle maison 21€
Tête de veau vinaigrette 21€
Choucroute garnie 23€
Onglet de boeuf, fondue à l'échalote à la bière 21.50€
Tournedos façon vieux Strasbourg 29€
Magret de canard aux litchis 22,50€
Bibeleskäse aux 2 jambons, galettes de pommes de terre 15€                                                                           Noisette de gibier, sauce foie gras et crème de marrons 21.50€  

****supplément garniture sur demande (spaetzle – salade verte – légumes) 3€

Origine des viandes : Poulet France – Veau Pays-Bas – Bœuf– Saucisse : France – Lard Allemagne – Volaille : Hongrie

Les desserts

Coupe de glace chantilly 8€
Coupe Imsthal (glace vanille, salade de fruits et chantilly) 9€
Sorbet arrosé 9€
Crème brûlée 8€
Mousse au chocolat 8€
Meringue glacée 8€
Kougelhopf glacé 9€
Café Liégeois 8€
Dame Blanche 8€
Tarte du jour 6.50€